Verleihen Sie Ihrem selbstgemachten Sauerkraut mit dieser sorgfältig zusammengestellten Gewürzmischung einen köstlichen, würzigen Geschmack. Die Kombination aus Wacholderbeeren, Kümmel, Koriandersamen, schwarzem Pfeffer, gelben Senfkörnern und Lorbeer sorgt für einen charakteristischen Geschmack, der hervorragend zu selbstgemachtem Sauerkraut passt.
Die Gewürze lassen sich während der Zubereitung des Sauerkrauts einfach hinzufügen und sind für etwa 5 kg Sauerkraut geeignet.
Eigenschaften
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Speziell für selbstgemachtes Sauerkraut zusammengestellt
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Inhalt: ca. 50 Gramm
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Ausreichend für etwa 5 kg Sauerkraut
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Mit Wacholderbeeren, Kümmel, Koriander, schwarzem Pfeffer, Senfkörnern und Lorbeer
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Verleiht dem Sauerkraut einen charakteristisch würzigen Geschmack
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Für die Fermentation zu Hause geeignet
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Ohne zugesetztes Salz
Zutaten
Wacholderbeeren, Kümmelsamen, Koriandersamen, schwarze Pfefferkörner, gelbe Senfkörner, Lorbeerblatt.
Allergeninformationen
Enthält: Senf und Senferzeugnisse.
Kann Spuren anderer Allergene enthalten, wenn das Produkt in einer Umgebung verarbeitet wurde, in der auch andere Allergene vorhanden sind. Bitte beachten Sie immer die Allergeninformationen auf der Verpackung, da diese die aktuellsten Angaben enthalten.
Anwendung
Verwenden Sie den gesamten Inhalt des Beutels für etwa 5 kg Sauerkraut.
Mischen Sie die Gewürze bei der Zubereitung des Sauerkrauts gleichmäßig unter den fein geschnittenen Weißkohl. Anschließend die benötigte Salzmenge nach Ihrem eigenen Sauerkrautrezept hinzufügen und den Fermentationsprozess starten.
Die Gewürze können auch nach Geschmack dosiert werden, wenn Sie ein milderes oder würzigeres Sauerkraut bevorzugen.
Tipp: Zerdrücken Sie die Wacholderbeeren und bei Bedarf auch die Koriander- und Kümmelsamen leicht, bevor Sie sie hinzufügen. Dadurch können sich die Aromen während der Fermentation besser entfalten.
Nährwertangaben
Richtwerte pro 100 g:
| Nährwert pro 100 g |
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| Energie |
ca. 1250 kJ / 300 kcal |
| Fett |
ca. 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
ca. 1,0 g |
| Kohlenhydrate |
ca. 38 g |
| davon Zucker |
ca. 2,0 g |
| Ballaststoffe |
ca. 25 g |
| Eiweiß |
ca. 10 g |
| Salz |
ca. 0,1 g |
Hinweis: Die Nährwerte sind Richtwerte. Die genauen Werte können je nach Zusammensetzung und Herkunft der einzelnen Gewürze variieren.
Lagerung
Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen die Verpackung gut verschließen und vor Feuchtigkeit schützen. Vorzugsweise innerhalb des auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums verwenden.
Inhalt
Nettoinhalt: ca. 50 Gramm
Ausreichend für die Zubereitung von etwa 5 kg Sauerkraut.
Produktinformationen
Produkt: Sauerkraut-Gewürze
Inhalt: ca. 50 g
Verwendung: Gewürzmischung zur Herstellung von Sauerkraut
Geeignet für: ca. 5 kg Sauerkraut
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern
Allergene: Enthält Senf