Pfeffer wächst wie Beeren auf der tropischen Pfefferpflanze Piper nigrum. Der schwarze Pfeffer stammt von den unreifen geernteten Beeren, die sich beim Trocknen braun bis schwarz verfärben. Schwarzer Pfeffer ist schärfer und aromatischer als weißer Pfeffer.
Nährwerte pro 100 Gramm
- Energie 1469,85 kJ
- Energie 351 kcal
- Fette 2,5 Gramm
- davon gesättigte Fettsäuren 0 Gramm
- Kohlenhydrate 69 g
- davon Zucker 0 Gramm
- Protein 13 Gramm
- Fasern 0 Gramm
- Salz 0 Gramm
Verpackungseinheit: 50 Gramm
Verwendung: Abhängig von der Anwendung; schmecken
Zutaten: Pfeffer
Ursprungsland: Vietnam