Wijnmeter
Weinmeßinstrumente
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Insbesondere zur Messung der Konzentration von Zucker in Grad gemessen Ballen (BLG) werden.

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Insbesondere zur Messung der Konzentration von Zucker in Grad gemessen Ballen (BLG) werden.

Die Vorrichtung wird bei einer Temperatur von 20-21 ° C skaliert
Die Messung der Konzentration von Zucker durch direkte Ablesen

(1 ° BLG entspricht etwa 10 g Zucker in 1 Liter Saft (Most).
Um den Bereich der empfohlenen Konzentration von Zucker in den verschiedenen Phasen der Herstellung des Weines ist dies aangegevenmet 3 verschiedene Farben zu erleichtern:

-Für Der Beginn der Fermentation der Zuckerkonzentration nicht 22 ° BLG nicht überschreiten - rosa Umwelt
- Unmittelbar nach der Zugabe der folgenden Dosen von Zucker während der Fermentation Angaben dürfen nicht mehr als 16 ° BLG -Surface gelb
- Lesung in der letzten Stufe der Vergärung von trockenen Weinen und halbsüße, trap sollte dann im Bereich von - Grünfläche
Ein Hydrometer ermöglicht auch indirekt die Konzentration von Alkohol in den Wein, durch Berechnungen eingestellt.

Messung:
Das Rohr mit einer geringen Menge an Flüssigkeit ohne Feststoffpartikel und Gasblasen gefüllt werden. Die Flüssigkeitsmenge sollte so sein, dass der Wein Messer frei in der Röhre antreibt und nicht die Innenwand des Behälters berühren.
Die Konzentration des Zuckers kann durch den oberen Fluid-Meniskus gelesen werden

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